今日はとても暖かく、素晴らしい秋晴れでしたね！
そんな中、公民館の駐車場で『燻製作り』を体験しました。
公民館の事業「生涯学習フェスティバル」のひとつ。誰でも手軽にできるようにと、段ボールを使ってやってみました。参加者の方がそれぞれ、ゆでたまごやソーセージ、チーズ、サケ、はんぺん、牛乳豆腐、鶏肉、漬物など持ちよりいぶしてみました。初めての方も多い中で、とても美味しく出来上がり、「来年は午後からやって、ワインと一緒に！」という声も出ていました。
１０月２８日（火）は午後６時３０分から、八雲のサケを使った、いくら作り、塩麹焼き、マリネなど作りますので、是非いらしてください！会場は、公民館料理室です。（当日参加大歓迎です！）
１０月３０日（木）午後６時３０分より、シルバープラザでの講演会もお忘れなく！
今月は、いろいろな事業がたくさんありましたが、その中でも議会広報広聴委員会で、芽室町と鹿追町に視察研修に出かけたことは、大きな収穫でした。 今、その報告書を作っていますので、内容も掲載できるよう頑張ります！
